Ghidul utilizatorului pentru grătar Corten

Dacă tocmai ați despachetat un grătar din oțel brut sau vă gândiți să cumpărați unul, s-ar putea să vă întrebați ce îl face diferit de un model standard din ceramică sau oțel inoxidabil. Răspunsul scurt: îmbătrânește frumos în timp ce face față ploii, umidității și căldurii ridicate ca un campion. Dar pentru ca acesta să funcționeze bine ani de zile, trebuie să înțelegeți câteva elemente de bază. Mai jos este un ghid simplu, fără puf.

 

Ce este un grătar Corten și de ce să-l alegi?

 

Un grătar Corten este un grătar realizat din oțel rezistent la intemperii – un aliaj dezvoltat inițial pentru poduri și fațade de clădiri. Caracteristica cheie este că formează o pană stabilă, asemănătoare ruginiei, atunci când este expus la intemperii. Spre deosebire de oțelul obișnuit care continuă să se corodeze până când se destramă, stratul exterior al acestui material se transformă într-un strat protector care oprește oxidarea ulterioară.

 

Deci, de ce să alegeți unul peste un fierbător clasic sau un grătar cu gaz?

 

• Durabilitate– Un grătar Corten bine întreținut poate rezista mai mult decât grătarele din oțel vopsit cu zeci de ani. Fără vopsea de decojit, nici email de ciobit.
• Retenție de căldură– Pereții groși de oțel mențin temperatura constant, ceea ce este grozav pentru fumatul scăzut și lent sau pentru prăjirea fripturii.
• Întreținere vizuală redusă– Nu trebuie niciodată să o freci strălucitoare. Culorile schimbătoare de rugină (portocaliu intens, maro, violet) fac parte din aspect.
• Rezistenta la intemperii– Râde de ploaia slabă și de roua dimineții. Patina are nevoie de fapt de cicluri de umed și uscat pentru a se maturiza.

 

Singura captură adevărată: în primele câteva săptămâni, suprafața poate lăsa urme portocalii pe terase sau mâini. Această etapă trece odată ce patina se stabilizează.

 

 

Cum pot condimenta un grătar Corten înainte de prima utilizare?

 

Condimentul nu este despre rugină, ci despre crearea unui strat antiaderent, sigur pentru alimente, în interiorul camerei de gătit și pe grătare. Chiar dacă exteriorul este menit să ruginească, interiorul are nevoie de puțină dragoste.

 

Pasul 1 - Spălați uleiurile din fabrică și solzii de moară

Noul oțel rezistent la intemperii are adesea un strat subțire de sol de moara (reziduuri întunecate, fulgioase) și ulei de conservare. Frecați toate suprafețele interioare – inclusiv grătarele, focarul și pereții interiori – cu apă caldă și săpun și o perie rigidă. Clătiți bine și lăsați-l să se usuce complet. Purtați mănuși; uleiul poate fi încăpățânat.

Pasul 2 - Ardeți-l

Aprindeți un foc mic, fierbinte, folosind cărbune natural (fără lichid de brichetă – nu lasă arome). Lăsați să ardă 30-40 de minute cu capacul deschis, apoi închideți capacul și lăsați-l să curgă încă o oră. Aceasta arde orice reziduuri rămase și începe procesul de oxidare în interior.

Pasul 3 - Aplicați ulei de gătit

Odată ce grătarul s-a răcit suficient pentru a putea atinge, dar este încă cald (aproximativ 120–150 de grade / 250–300 de grade F), ștergeți un strat subțire de ulei cu punct de fum ridicat – semințe de in, semințe de struguri sau canola – pe grătare, pereții interiori și interiorul capacului. Evitați exteriorul decât dacă doriți să întârzieți patina naturală.

Pasul 4 – Se încălzește din nou pentru a seta condimentul

Reaprindeți un foc moderat, închideți capacul și mențineți temperatura în jur de 180-200 de grade (350-400 de grade F) timp de o oră. Acest lucru polimerizează uleiul într-un strat dur, întunecat. Repetați procesul de ulei și căldură de încă două ori pentru un condiment puternic. Gratarul tau Corten este acum gata de gatit.

Cum ar trebui să curăț un grătar Corten după gătit?

 

Uită de frenezia săpunului și vatei de oțel. Curățarea excesivă a grătarului Corten elimină condimentele și vă poate forța să o luați de la capăt. Iată rutina care funcționează.

 

Îngrijire imediată după gătire

În timp ce grătarele sunt încă fierbinți, răzuiți reziduurile alimentare cu o perie de sârmă rigidă sau o racletă din lemn.

Pentru bucăți încăpățânate, utilizați o piatră de grătar sau o jumătate de ceapă pe o furculiță - sucul și aburul slăbesc resturile fără substanțe chimice dure.

Curățare profundă (la fiecare 5-6 utilizări grele)

Îndepărtați cenușa și cărbunele nears din focar.

Ștergeți pereții interiori cu o bucată de folie de aluminiu mototolită sau o cârpă uscată. Nu folosiți apă decât dacă există o grăsime groasă. Dacă este necesar, folosiți puțină apă fierbinte și o perie de nailon, apoi uscați totul imediat cu un prosop și aprindeți din nou un foc mic timp de 15 minute pentru a evapora orice umiditate.

Ce trebuie evitat

• Fără săpun de vase, oțet sau agenți de curățare pentru citrice - acestea îndepărtează patina și condimentele protectoare.
• Fără mașini de spălat cu presiune. Apa la presiune ridicată atrage umezeala în porii oțelului și poate provoca gropi adânci.
• Nu lăsați niciodată cenușă umedă sau resturi de mâncare înăuntru. Cenușa absoarbe umezeala și creează un nămol acid care dăunează chiar și a oțelului la intemperii în timp.

Gratarul tau Corten va dezvolta un condiment interior negru, usor stralucitor dupa cateva luni de utilizare regulata. Este exact ceea ce îți dorești – este în mod natural antiaderent și rezistent la rugină.

 

 

Poate un grătar Corten să stea în aer liber pe tot parcursul anului?

 

Da – și sincer, acesta este scopul alegerii unui grătar Corten. Spre deosebire de grătarele vopsite cu pulbere, care fac bule și se fulg după două ierni, oțelul rezistent la intemperii este conceput pentru a trăi afară.

 

Cum funcționează patina în toate anotimpurile

• Ploaie– Ciclul umed-uscat încurajează stratul protector de rugină. Cu toate acestea, apa stătătoare constantă (cum ar fi o băltoacă în interiorul cuvei de cenușă) poate provoca gropi localizate. Deci, înclinați ușor grătarul sau găuriți un mic orificiu de drenaj în punctul cel mai de jos al focarului.
• Zăpadă și gheață– Bine, atâta timp cât arunci zăpada grea de pe capac. Ciclul îngheț-dezgheț nu va sparge oțelul deoarece este ductil. Dar dacă topirea zăpezii se scurge direct în același loc timp de luni de zile, s-ar putea să vedeți rugina neuniformă minoră - nimic structural.
• Umiditate ridicată- Nici o problemă. Zonele de coastă sunt, de asemenea, bine; patina se formează de fapt mai repede. Clătiți ocazional spray de sare cu apă proaspătă (apoi lăsați-l să se usuce natural).

 

O regulă pe tot parcursul anului
Țineți capacul închis atunci când nu este utilizat. Un grătar Corten deschis colectează frunze, excremente de păsări și apă stătătoare. Aceste lucruri captează umezeala împotriva oțelului și creează rugină concentrată care poate mânca în cele din urmă. Un capac simplu menține mediul în interior consistent.

Obțineți cel mai nou catalog Corten pentru grătar-Contactați-ne astăzi!

 

Ce ar trebui să fac pentru a depozita un grătar Corten iarna?

 

„Magazin” ar putea fi cuvântul greșit pentru majoritatea proprietarilor – îl puteți lăsa afară. Dar dacă locuiți într-o regiune cu luni de ploaie înghețată, stropi de sare de drum sau pur și simplu preferați să fiți foarte atent, câțiva pași vă vor menține grătarul Corten în formă perfectă până la primăvară.

 

Opțiunea 1 – Lăsați-l afară (recomandat)

Mutați grătarul într-un loc ușor adăpostit, cum ar fi sub un copac fără frunze sau lângă peretele unei case. Evitați unghiurile directe de ploaie, conduse de vânt.

Îndepărtați toată cenușa și cărbunele nears. Cenușa amestecată cu topirea zăpezii devine corozivă.

Ștergeți grătarele de gătit cu un strat subțire de ulei de gătit pentru a preveni depunerea umezelii în micro-crăpături.

Acoperiți doar jumătatea superioară cu un capac de grătar respirabil (niciodată o prelată de plastic – care prinde umiditatea și distruge patina). Mai bine, nu folosiți capac și doar înclinați capacul, astfel încât orice apă să se scurgă.

Opțiunea 2 – Mutați-l într-un garaj sau șopron
Dacă doriți neapărat să vă protejați grătarul Corten de aerul sărat sau încărcăturile grele de zăpadă:

Lăsați grătarul să se răcească complet și să se usuce timp de două zile înainte.

Puneți o bucată de placaj sau carton dedesubt pentru a absorbi orice condens de pe podea.

Donuînfășurați-l în plastic. Lăsați capacul ușor întredeschis pentru a permite circulația aerului.

Verificați-l o dată pe lună. Dacă vedeți pudră portocalie activă (nu patina tare și închisă), ștergeți-o cu o cârpă uscată și lăsați ușa garajului deschisă câteva ore.

 

Ce să nu faci niciodată

Nu-l depozitați într-un subsol încălzit sau într-un spațiu de locuit. Schimbările bruște de temperatură atunci când îl scoți înapoi afară pot crăpa patina și pot cauza descuamarea.

Nu folosiți o husă de vinil sau care nu este respirabilă. Veți reține umezeala, iar grătarul Corten va transpira dedesubt, ceea ce duce la coroziunea pe care ar trebui să o evite.

Vino primăvara, dă-i o ardere rapidă cu un foc mic pentru a elimina orice umiditate de depozitare, unge grătarele și ești gata să gătești din nou.

 

 

 

 

 

De ce să alegeți produsele Gnee Garden Corten Steel?

 

GNEE TIANJIN GROUP CO LTD., înființată în 2016 cu un capital social de 5 milioane RMB, este un producător profesionist de produse de grădină din oțel corten. Pentru a ne susține operațiunile de producție, deținem trei fabrici proprii, cu o suprafață de peste 10.600 de metri pătrați, cu o echipă dedicată de 80 de lucrători de producție, peste 10 tehnicieni profesioniști și mai mulți angajați din back-office de vânzări și operațiuni. În plus, menținem un inventar extins de peste 3.000 de tone de oțel Corten, asigurând livrarea rapidă a comenzilor și aprovizionarea fiabilă.

 

Grădina Gneeeste una dintre subsidiarele Grupului Gnee. Suntem o întreprindere-integrată în lanțul de aprovizionare, inclusiv gropi de foc, Gratare pentru gratar, caracteristici ale apei, porți și uși, bolarde usoare, cutii poştale, plantatoare,etc. Fondată în 2016, cu un capital social de 5 milioane RMB, zona atelierului are o suprafață de peste 36.000 m² și cooperează cu peste 100 de companii din întreaga lume, finalizând 80+ proiecte de peisaj. Tehnologia de rugina stabilizată Corten-autoproiectată-a rezolvat problemele de poluare, recunoscute de zeci de proiecte.

 

Contactați acum