Este un grătar de exterior din oțel Corten rezistent

Un grătar din oțel corten este durabil, dar durabilitatea funcționează diferit față de oțelul inoxidabil sau oțelul vopsit. Oțelul rezistent la intemperii, familia de-materiale slab aliate acoperită de ASTM A588/A606 și EN 10025-5, este concepută pentru a fi utilizat fără un strat: formează propriul strat de oxid de protecție, iar acel strat este finisajul. Acest articol explică modul în care patina protejează grătarul, de ce materialul se potrivește cu expunerea continuă în aer liber și căldura intensă la gătit și ce înseamnă durabilitatea în utilizarea de zi cu zi-.

Cum protejează patina grătarul

Când oțelul corten este expus la intemperii, elementele sale de aliere promovează un strat dens și aderent de oxid de fier pe suprafață. Această patina etanșează materialul și încetinește pătrunderea suplimentară a oxigenului și umidității, ceea ce este opusul ruginii libere, care se descuamează, care consumă oțel moale neprotejat. Urmează două rezultate practice. În primul rând, grătarul nu are nevoie de vopsea: patina este un finisaj-fără întreținere, care nu se formează și nu se decojește la căldură. În al doilea rând, protecția se auto--vindecă: o zgârietură minoră expune oțelul proaspăt, care se re-oxidează și formează un nou strat protector în acel loc, astfel încât deteriorarea mică a suprafeței nu se răspândește în coroziune.

Construit pentru expunere continuă în aer liber

Un grătar corten este conceput pentru a rămâne în aer liber. Patina face față ploii, zăpezii, înghețului, UV și schimbărilor de temperatură care provoacă ciobirea și corodarea grătarelor din oțel vopsit la defecțiunile acoperirii. Materialul în sine este un oțel aliat-scăzut-de înaltă rezistență, ceea ce înseamnă că carcasa este robustă din punct de vedere structural și rezistă la deformare sau deformare la căldura intensă și repetată a unui foc de cărbune. Deoarece nu există un sistem de vopsea, nu există puncte de defectare a acoperirii: marginile tăiate, sudurile și zonele afectate de căldură-se comportă ca restul suprafeței, mai degrabă decât să devină primele locuri care ruginesc.

Performanța-pe termen lung în practică

Durata de viață utilă a unui grătar corten depinde de calitatea fabricării și de îngrijirea pe care o primește, dar intenția de proiectare este decenii de servicii în aer liber, mai degrabă decât câteva sezoane. Pe măsură ce patina se stabilizează complet, suprafața devine mai densă și aspectul se adâncește, iar retenția de căldură a grătarului se îmbunătățește pe măsură ce camera de gătit stabilește o masă termică consistentă. Un grătar corten nu pare brusc uzat atunci când vopseaua se defectează, deoarece nu există vopsea care să se defecteze; aspectul său se schimbă treptat și rămâne acceptabil pe toată durata de viață.

Ce durabilitate nu înlocuiește: îngrijire

Construcția durabilă nu înlătură nevoia de îngrijire sensibilă. Gratarul de gatit trebuie curatat si asezonat ca orice gratar, deoarece este o suprafata de gatit in contact direct cu alimentele. Cenușa trebuie îndepărtată după utilizare, astfel încât să nu rețină umezeala pe focar. Apa stătătoare ar trebui să fie scursă din vas după ploaie, iar structura trebuie verificată periodic - șuruburile, balamalele și picioarele - exact ca la orice aparat greu de exterior. Aceste rutine păstrează patina și structura, dar sunt o fracțiune din ciclul de șlefuire, amorsare și revopsire pe care îl solicită grătarele vopsite.

Alegerea unui grătar Corten pentru o bucătărie în aer liber

Când este selectat un grătar corten pentru o bucătărie permanentă în aer liber sau o stație de gătit sezonieră, specificația ar trebui să acopere grosimea oțelului în raport cu dimensiunea focarului, compatibilitatea sudurilor cu gradul de intemperii, tipul de suprafață de gătit și aranjamentul de depozitare sau acoperire. Deoarece grătarul se întâlnește pe loc, poziția sa ar trebui să permită circulația și scurgerea aerului, iar suprafețele din apropiere ar trebui să tolereze scurgerea patinei din primele luni. Cu aceste puncte abordate, un grătar corten oferă o combinație de performanță termică, rezistență la intemperii și întreținere redusă, ceea ce îl face un accesoriu de lungă durată-în zona de gătit în aer liber.

Întrebări frecvente

Grătarul din oțel corten ruginește ca un grătar obișnuit?

Ruginește la suprafață prin design, dar acea rugină este o patina stabilă care protejează oțelul. Oțelul moale obișnuit ruginește progresiv și în cele din urmă se perforează, în timp ce oțelul degradat formează o peliculă densă de oxid care încetinește coroziunea în continuare.

Căldura mare de la grătar va deteriora patina?

Temperaturile normale de gratar nu deterioreaza patina de pe carcasa exterioara. Interiorul focarului se poate întuneca și colecta depuneri de carbon, ceea ce este normal și poate fi îndepărtat cu cenușa. Evitați stingerea grătarului fierbinte cu apă, care poate solicita oțelul.

Trebuie să acopăr un grătar corten iarna?

O husă este opțională. Grătarul este proiectat să reziste la îngheț și zăpadă, dar un capac respirabil îl menține curat și reduce nevoia de a clăti depunerile primăvara. Dacă se folosește un capac, lăsați grătarul să se usuce înainte de a-l acoperi și ventilați-l periodic.

Cum se compară cortenul cu grătarele din oțel inoxidabil?

Oțelul inoxidabil rezistă în întregime la rugină și se potrivește unui aspect strălucitor, lustruit. Oțelul Corten dezvoltă o patina-ca ruginii și nu necesită acoperire, care se potrivește stilurilor de grădină naturale și industriale. Ambele sunt durabile; alegerea se referă la aspect și preferințele de întreținere.

Cât va dura un grătar din oțel corten?

Cu o fabricație sonoră și îngrijire de bază, un grătar corten este proiectat pentru decenii de service în aer liber. Durata de viață depinde de grosimea oțelului, de calitatea sudurii, de clima locală și de cât de regulat este curățat și menținut uscat.

Pot lăsa grătarul neacoperit tot anul?

Da, materialul este destinat pentru asta. Păstrați focarul fără cenușă, scurgeți apa stătătoare și verificați periodic structura, iar patina va continua să protejeze grătarul în toate anotimpurile.